Cocido Madrileño en Barcelona
Disfruta de un auténtico cocido madrileño con vistas al mar Mediterráneo. A 20 minutos del centro de Barcelona, en Port Ginesta, Castelldefels.
25€ el cocido completoTodos los días hasta el 3 de abril
Reservar mi mesa- Port GinestaCastelldefels
- 20 minde Barcelona
- Vistas al marMediterráneo
- Parking gratis2 h en el puerto
La historia
“Hemos traído un pedazo de la meseta al Mediterráneo con el ingrediente más importante de todos: el cariño.”
De la meseta al Mediterráneo
El cocido madrileño es heredero de la adafina sefardí y de la olla podrida medieval. En el siglo XIX fue el sustento de las clases obreras de Madrid antes de llegar a las mesas de la aristocracia.
Pero su verdadera grandeza siempre fue otra: juntar a la familia alrededor de la mesa, sin prisa, con la olla haciendo chup-chup toda la mañana.
Qué lleva
- Garbanzo castellano
- Repollo
- Zanahoria
- Patata
- Morcillo de ternera
- Gallina
- Punta de jamón
- Hueso de caña
- Chorizo
- Morcilla
- Tocino
- Fideo fino
Cómo se hace
Dos días para un cocido
Sin atajos: el garbanzo necesita su remojo y la olla, su tiempo.
Día 1 · Preparación
12–14 h
de remojo para el garbanzo castellano.
Día 2 · Elaboración
3 h
a fuego lento para carnes, garbanzo y verdura.
En la mesa · Presentación
3 vuelcos
sopa, garbanzos con verdura y carnes.
Lo esencial
Todo lo que necesitas para venir
- Cuándo
- Todos los días, del 3 de octubre al 3 de abril
- Reserva
- Recomendada; avisa con antelación si sois grupo
- Alérgenos
- Gluten (sopa de fideos) · sin gluten bajo petición
- Dónde
- Port Ginesta, Castelldefels · 2 h de parking gratis
Abrasa Berri · Temporada de invierno
Cocido madrileño completo
- Primer vuelcoSopa de fideos
- Segundo vuelcoGarbanzos con verdura
- Tercer vuelcoLas carnes
25€
por persona · sin mínimo de comensales
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Port Ginesta, Castelldefels · a 20 min de Barcelona
+34 663 72 58 47
Preguntas frecuentes
Lo que necesitas saber
¿Hace falta reservar con antelación?
Recomendamos reservar, sobre todo si sois un grupo numeroso — avísanos con antelación y os preparamos sitio. Puedes reservar con el mismo formulario que el resto de la carta.
¿Cuánto cuesta el cocido?
25€ el cocido completo — sopa, carnes, verduras y garbanzos, todo incluido. Sin mínimo de comensales.
¿Hasta cuándo está disponible?
Del 3 de octubre al 3 de abril, todos los días.
¿Tiene alérgenos?
Sí, contiene gluten por la sopa de fideos. Si lo necesitas, podemos prepararlo sin gluten — avísanos al reservar.
¿Dónde está Abrasa Berri?
En Port Ginesta, Castelldefels — a 20 minutos del centro de Barcelona, con vistas al mar Mediterráneo.
¿Cómo se sirve el cocido?
En tres vuelcos, como manda la tradición: primero la sopa de fideos, después los garbanzos con la verdura y por último las carnes.
¿Hay aparcamiento?
Sí, en Port Ginesta tienes 2 horas de parking gratis en el puerto.